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    辛酸乙酯Ethyl caprylate

    产品属性

    • 辛酸乙酯：
    • 执行标准：GB 1886.152-2015
    • 分子式：C10H20O2
    • 中国编码：S0473
    • 化学结构：
    • 其他法规管理：FEMA：2449； JECFA：33； COE：392； CAS：106-32-1

    质量标准

    使用范围、使用量及用途

            1、按GB 2760-2014规定，可按生产所需适量用于配制各种食品用香精。按FEMA规定，可用于软饮料、冰制食品、含 酒精饮料糖果等，使用量在2.4-60mg/kg。
             2、 本品存在于乳酪、坚果、菠萝、白兰地酒中。在白酒中也有存在，一般在1-3mg/L。由于本制品具有果实-酒样甜香，并有一种发酵酒的底蕴，使用于白酒中可作后香修饰剂。
             3、本品在50%（V/V）脱臭乙醇中，2mg/L时有果香、口感略甜。
     


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