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    丙酸乙酯Ethyl propionate

    产品属性

    • 丙酸乙酯：
    • 执行标准：GB 1886.193-2016
    • 分子式：C5H10O2
    • 中国编码：S0402
    • 化学结构：
    • 其他法规管理：FEMA：2456； JECFA：28； COE：402； CAS：105-37-3

    质量标准

     

     

    使用范围、使用量及用途

    1、按GB 2760-2014规定，可按生产需要适量配制各种食用香精。按FEMA（mg/kg）:软饮料7.7；冷饮78；焙烤食品110；布丁类10-15；胶姆糖1100.

    2、在白酒中，本品能使低沸点酯类互相协调，使头香丰满，在白酒中的含量为2-29mg/L，在浓香型酒中含量一般在10-29mg/L。

    3、在50%（V/V）脱臭乙醇中，含10mg/L有微弱朗姆酒香、口感略涩。


    应用案例

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